コンサルティングによる飲食店運営サポート

飲食店運営の経営をサポート

飲食事業コンサル業務
  • 和食(割烹、居酒屋)
  • 洋食(イタリアン、フレンチ)
  • 中華(ダイニング)
  • バー、バル、バールなど

【店舗運営のご注意】

飲食店運営コンサルサポートは、法人様による店舗運営に対する業務案内となります。 個人店様にはホームページ運営のサービスのみ提供しております。
数字から読み取る利益の追求と健全な運営
飲食店の経営は簡単に見えても思うように利益を求める事が難しい業種です。 収支のバランスを崩して、撤退に追い込まれるお店が多い中、健全な運営を軸にして営業を続けられるお店に修正サポートしていきます。
客数アップ(Web等での営業)、客単価アップ(メニュー等の改善)、来店頻度アップ(SNS等でのお店とお客様の関係を強化)など、反映に重要な要素をWebの力とともにトータルでサポートしていきます。

飲食店運営サポートを導入していただくにあたって

  1. 収支の日報または月報をお見せいただきます。
  2. お店の改良および現場指導等、現場力の改善協力をしていただきます。
  3. リスクとメリットを説明してから実行しますので発言許可をいただきます。

Web戦略をベースにした飲食店集客サポート

「Web戦略を飲食事業に特化させる」

飲食コンサル業務
客側の立場から店舗側の考えとバランスを図る事で、供給側からの目線だけでは出なかった良い戦略を探していきます。 ホームページ運営も含めて、売上向上のために行う宣伝を一括してお任せいただけます。 当事業所が提携する外部業者も含め、各専門家との連携を図りながら一貫したサポートをご提供いたします。

「飲食店をWeb戦略で宣伝、集客をしていくために」

飲食店の集客や宣伝効果をWebという媒体で最大限に生かすためには、様々なサイトを連携して活用する事が大切です。 集客の入り口を広げる、口コミで広げる、イベント情報を企画し宣伝する。 これらを融合させながらホームページと連動させ、最終的に来店に繋げる事が目的です。
様々な媒体を連動させて売上向上を図る

「コンサルタントが飲食店に特化した様々な角度からのアプローチをお手伝い致します」

飲食業とWebは非常に相性が良く、戦力にするには有効な手段であると言えますが、現場サイドには様々な問題もあります。 また、料理をする事はプロでも、現場の方が集客やWebに詳しいとも限りません。
当事業所では、現場力を見ながら利益確保に向けた様々な戦略をご提案いたします。
  • 店舗のホームページ運営は、アクセス解析を見ながら対策を検討します。
  • グルメサイトとの連携を図り、メニュー更新や写真変更をサポートします。
  • SNS / ブログ等のソーシャルメディアを使って集客や宣伝を強化します。
  • 各専門の外部業者と連携し、求人・印刷・看板など総合的なサポートをします。
  • 経費調整を図りながら、利益を出せる店舗運営の仕組みを作っていきます。
  • メニューアレンジや提供方法など、現場スタッフの接客指導も承ります。
当事業所が持つ「Webの知識と経験」や人脈等をフルに活用し、イベントでの集客や、お店の長所を強化、弱点があれば修正の提案を致します。

サポート費用と内容

個人店様はコンサル契約ではなく、HP運営管理と部分プラスサポートになります。

店舗形態 法人飲食店 個人店
初期費用 30,000円(税別) 要サイト制作費
月額契約料 50,000円 / 月(税別) 30,000円 / 月(税別)
契約期間 6ヶ月更新 3ヶ月更新

【業務内容のご案内】

HP戦略・更新サポート
既存ホームページ・新設ホームページの更新内容およびアピールすべき内容等をWebコンサルの知識を元に飲食店に特化させた戦略をアドバイスします。
グルメサイト更新サポート
食べログ・ぐるなび。ホットペッパーなど、飲食業界に特化したグルメサイトを更新しながら、店舗のスタイルに合わせた有効な活用方法をアドバイスします。
SNS・ブログ導入サポート
Facebook、twitter、ブログなどを利用した、SNS戦略をアドバイスします。 自サイトにWordpressを構築したい場合にも設置・カスタマイズサポート可能です。
店舗メニューマネジメント
提供メニューの見直しや、価格(売価と原価)の調整、アピール方法なども含めてアレンジするサポートをします。 また、客単価や売り込み商品の見直しも同時に行います。
経費調整・現場指導
営業状態の中で無駄が出ていないか見直し、人件費を含めた健全な営業体制に持っていけるシステムを作ります。 初期の段階からでもある程度の契約後でも経営者様の判断でお任せいただけます。
外部業者連携・紹介
求人・デザイナー・看板などの外部業者と連携しています。 また必要な業者様・士業関係者様をご紹介することも可能です。
POP印刷等のサポート
名刺・POP・カタログ・カードなどの印刷は、複数の業者と連携していますので、ご予算やクオリティに合わせたご紹介・連携が可能です。
写真撮影・カメラマン連携
商品写真や店内写真など、当事業所で撮影も行っておりますが、精度を高めるためにプロカメラマンの紹介も可能です。
スタッフ教育
接客や店舗改革に向けた社員・アルバイトスタッフの教育も行っております。 人事権がないため、会社との連携による指導が欠かせませんが、良い店舗作りの基本である人材育成は一番重要なポイントです。
店舗内装サポート
改装などの店舗内装アレンジをサポートしています。 ご予算等も含め、業者対応なども行います。
集客・宣伝・イベント
イベント開催に関しては司会やイベンターなどのご紹介が可能です。 また集客・宣伝はWeb戦略を中心に、口コミの増加や紙媒体でのリピート増加のアドバイスも行います。
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